Sénégal : Koussanar livre 7 t de fonio bio à Gaia-France
(Jade-Sénégal) La fédération
paysanne« Yakkar Niani Wulli » de Koussanar (430 km à l’est de Dakar),
a livré mercredi 7 septembre au port de Dakar 7613 kg de fonio bio
à la société agroalimentaire Gaia installée à Graulhet (Tarn Sud
de la France ), révèle l’Agence de presse Jade-Sénégal, de source
proche de cette société. Selon cette source, le container de fonio
bio conditionné dans des sacs de 20 et de 25 kg devrait arriver
dans dix jours à Graulhet, via le port de Marseille.
Ce fonio bio, certifié par Ecocert (strucutre française de certification
bio et de contrôle de l’équité),est le résultat de la campagne 2004/2005
menée dans l’arrondissement de Koussanar, avec à la clé plus
de 13 t de fonio récoltées par les paysans encadrés par l’Ong française
Orange Bleue. Monté en 2004 par Gaia-France, un Atelier employant
17 personnes dont 12 femmes ,assure la
transformation et la commercialisation du
fonio brut acheté à 175 F Fcfa le kilo. « La fixation de ce prix
procède d’une concertation entre la fédération des producteurs,
Orange Bleue et la société Gaia-bio-solidaire Sénégal, filiale de
Gaia France »,explique Cheikh Guèye représentant Gaia France. Toutefois,
précise ce technicien, c’est Gaia-bio-solidaire Sénégal qui vend
ce fonio bio transformé à son homologue français au prix de 590
F cfa le kilo, soit près de 4,5 millions de F cfa.
Une campagne expérimentale de culture du fonio bio sur 4 ha avait
été lancée à Koussanar en 2003/2004 avec l’Ong Orange bleue. L’expérience
a été reconduite l’année dernière sur 40 ha avec sept villages de
l’arrondissement de Koussanar. « Les paysans s’intéressent
beaucoup à cette culture de fonio
bio mais ils aimeraient avoir un prix au
producteur plus rémunérateur afin d’en tirer profit au maximum.
Quand on produit bio, on doit pouvoir vendre bio, surtout lorsqu’on
parle de commerce équitable...», explique longuement Ngouye Camara
le président de la fédération paysanne Yakkar Niani Wulli, joint
au téléphone.
Pour cette campagne 2005/2006, une tonne de semence de fonio bio
certifiée par Ecocert a été remise aux producteurs qui devront rembourser
lors des récoltes. Lors de son embarquement au port de Dakar, les
employés de la société de transit, ainsi que d’autres gens étaient
surpris de voir le fonio prendre le chemin de la France. Un pari
gagné pour cette savoureuse céréale réputée pour ses nombreuses
vertus thérapeutiques notamment dans la lutte contre le diabète.
